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Hotel-Rundgang

Ein Platz wie gemalt. Hoch über Berchtesgaden.

Über Berchtesgaden schmiegt sich ganz selbstverständlich das Naturhotel Reissenlehen in ein kleines sonniges Hochplateau. Gegenüber liegt das prächtige Gebirgsmassiv des Hohen Göll und Kehlstein.
Es gibt sie, diese Plätze, die uns tief berühren. Orte, an denen wir zu unseren Wurzeln zurückfinden. Die Energie am Reissenlehen ist spürbar, greifbar beinahe.

Das wussten die Menschen schon in früheren Zeiten für sich zu nutzen. Bis ins 17. Jahrhundert war das Reissenlehen im Besitz der Kirche, die ihre Einrichtungen bevorzugt an geomantisch privilegierten Punkten platzierte – an einer Quelle, wo die Lebensenergie kräftiger sprudelt als andernorts.
Damals und heute genießen die Menschen hier im Reissenlehen die speziellen Energieschwingungen und das außergewöhnlich visuelle Landschaftserlebnis, in Form einer berührend schönen Aussicht, hoch über Berchtesgaden.

Wohltuendes Raumgefühl. Stilvolles Genusserlebnis.

Im Naturhotel Reissenlehen wird ein ganzheitlicher Wohnkomfort gepflegt. Mit viel Liebe, Sorgfalt und Nachhaltigkeit wurde das Hotel gebaut und ausgestattet. Für den Bau wurde Holz aus eigenem Waldbestand, nach traditionellem Wissen für gesundes Wohnen, geschlagen und verwertet. Die gemütliche Innenarchitektur mit wertvollen Naturmaterialien schafft behagliche Räume mit Wohlfühl-Atmosphäre. Die Möbel und Einrichtungen sind aus erlesensten Hölzern der Eiche, Fichte und Zirbe – in Kombination mit hochwertigen Materialien wie Salzsteinen und Filzstoffen. Jedes Element schmeichelt den Sinnen und der Gesundheit.

Umgeben von diesem positiven Ambiente, wird das Schlemmen im Hotelrestaurant zum wundervollen Genusserlebnis. Für die regionale Küche des Naturhotel Reissenlehen stehen besonders die Frische und die regionale Herkunft der Zutaten im Mittelpunkt.

Der Morgen startet am reichhaltigen Frühstücksbuffet, wo man von Miriam mit viel Charme und Freundlichkeit begrüßt und umsorgt wird. Die schmackhaften Produkte kommen aus heimischen Betrieben. So stammt die frische Wurstauswahl vom Metzger Drexler und die knusprigen Brot- und Backwaren von der Bäckerei Böcklmühle, ein Traditionsbetrieb in dritter Generation und der Heimat sehr verbunden. Die Marmeladen sind eine echte Gaumenfreude, denn sie werden von Marianne Irlinger noch selber gemacht. Ein Genuss, dem man kaum widerstehen kann, auch wenn noch viele andere Köstlichkeiten am Buffet locken… denn da gibt’s Käsevarianten, Eierspeisen, Müsli, Fruchtsalate, Joghurts, Säfte und vieles mehr.

Zum Nachmittag lockt im Sommer die herrliche Sonnenterrasse zu einer Pause. Kaffee-Spezialitäten und Apfelstrudel mit einer Extraportion Eis laden zum Naschen und Genießen ein. Den Blick aufs Bergpanorama gibt’s gratis dazu!

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Am Abend verwöhnen schmackhafte Speisen den Gaumen. Die Auswahl wechselt je nach Saison regelmäßig und sorgt für leckere Abwechslung beim Drei-Gänge-Menü und auf der Speisekarte. Es hat seinen ganz eigenen Reiz, wenn gekocht wird was die Saison bietet und aus der Region kommt – frische Kräuter aus dem hauseigenen Kräutergarten geben jedem Gericht zudem den finalen Schliff.

Werner Irlinger verwendet in seiner Küche ausschließlich frische, heimische Zutaten – das fängt beim Obst und Gemüse an und hört bei Fleisch und Fisch noch lange nicht auf. Jedoch sind die Fischgerichte im Naturhotel Reissenlehen eine besondere Empfehlung wert. Die Forellen kommen aus der Zucht vom Resch in Stanggass und sind von hervorragender Qualität und Güteklasse. Die Fische wachsen in frischem Quellwasser heran, welches aus dem Naturschutzgebiet Böcklweiher zufließt. Der Räucherfisch wird im selbst gebauten Ofen über aromatischem Buchenholz langsam geräuchert und schmeckt großartig zu frischen, knackigen Gartensalaten.

Refugium der Kraft. Hier atmet die Seele.

Das Naturhotel Reissenlehen ist ein Ort der Entschleunigung, Harmonisierung und Gesunderhaltung. Die gesamte Hotelanlage charakterisiert dies auf eindrucksvolle Weise. Man fühlt sich rundum wohl und genießt die kraftspendende, gesundheitsfördernde Atmosphäre, die »zum Ankommen« geschaffen ist.