Hotel-Rundgang

Der Morgen startet am reichhaltigen Frühstücksbuffet, wo man von Miriam mit viel Charme und Freundlichkeit begrüßt und umsorgt wird. Die schmackhaften Produkte kommen aus heimischen Betrieben. So stammt die frische Wurstauswahl vom Metzger Drexler und die knusprigen Brot- und Backwaren von der Bäckerei Böcklmühle, ein Traditionsbetrieb in dritter Generation und der Heimat sehr verbunden. Die Marmeladen sind eine echte Gaumenfreude, denn sie werden von Marianne Irlinger noch selber gemacht. Ein Genuss, dem man kaum widerstehen kann, auch wenn noch viele andere Köstlichkeiten am Buffet locken… denn da gibt’s Käsevarianten, Eierspeisen, Müsli, Fruchtsalate, Joghurts, Säfte und vieles mehr.

Zum Nachmittag lockt im Sommer die herrliche Sonnenterrasse zu einer Pause. Kaffee-Spezialitäten und Apfelstrudel mit einer Extraportion Eis laden zum Naschen und Genießen ein. Den Blick aufs Bergpanorama gibt’s gratis dazu!

Am Abend verwöhnen schmackhafte Speisen den Gaumen. Die Auswahl wechselt je nach Saison regelmäßig und sorgt für leckere Abwechslung beim Drei-Gänge-Menü und auf der Speisekarte. Es hat seinen ganz eigenen Reiz, wenn gekocht wird was die Saison bietet und aus der Region kommt – frische Kräuter aus dem hauseigenen Kräutergarten geben jedem Gericht zudem den finalen Schliff.

Werner Irlinger verwendet in seiner Küche ausschließlich frische, heimische Zutaten – das fängt beim Obst und Gemüse an und hört bei Fleisch und Fisch noch lange nicht auf. Jedoch sind die Fischgerichte im Naturhotel Reissenlehen eine besondere Empfehlung wert. Die Forellen kommen aus der Zucht vom Resch in Stanggass und sind von hervorragender Qualität und Güteklasse. Die Fische wachsen in frischem Quellwasser heran, welches aus dem Naturschutzgebiet Böcklweiher zufließt. Der Räucherfisch wird im selbst gebauten Ofen über aromatischem Buchenholz langsam geräuchert und schmeckt großartig zu frischen, knackigen Gartensalaten.